如何做红烧肉肥而不腻_如何做红烧肉

来源：互联网时间：2023-05-13 18:48:32

(资料图)

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于如何做红烧肉肥而不腻，如何做红烧肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、五花肉，切成小块，取出炒锅，倒入足够的水，捞出洗净备用，姜、葱、蒜切段备用。

2、倒入2勺料酒和3片生姜，煮5分钟，取出备用。

3、翻炒糖色，炒锅预热，倒入少许食用油，油温五成热时，倒入冰糖50g，一直开小火，不停搅拌，直到冰糖完全融化，出现黄色气泡，糖色就熟了！~

4、将五花肉倒入糖色，反复翻炒至五花肉完全上色，倒入500ml啤酒，再放入葱、姜片、蒜片、3个八角、3个桂皮，再倒入料酒1勺、酱油1勺、调味用食用盐1勺，小火慢炖。

5、大约30-40分钟后，用火收集汁液。

6、一盘香喷喷的红烧肉做好了，随时可以开始，拌汤拌饭，吃着暖暖的，满满的幸福感！

以上就是如何做红烧肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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